ВИНО И ВЕЛНЕСС В ВЕНГРИИ. ОЗЕРО БАЛАТОН
РАСПИСАНИЕ: ПУТЕШЕСТВИЕ В ВЕНГРИЮ С 17 ПО 20 АПРЕЛЯ
Программа:
17 апреля, пт
12:00 Встреча в аэропорту им.Ференца Листа в Будапеште
13:00 Заселение в отель
Бутик-отель со сводчатыми потолками и богатой лепниной в самом сердце Будапешта построен в вековом, типично будапештском доме. У наших гостей не только будет возможность комфортно отдохнуть и сходить в СПА, но и почувствовать себя аристократом эпохи Австро-Венгерской империи. А если вдруг между нашими дегустациями у вас останется немного времени, отправиться наслаждаться красотами города не составит проблем: город у вас на ладони.
14:00 Ланч в ресторане. С шеф поваром — обладателем одной звездой Michelin
16:00 Пешеходная экскурсия по городу с экскурсоводом
20:00 Ужин в ресторане инновационной кухни.
Песто из ноготков и масло из листьев инжира, мороженое из щавеля и березовый сок с чертополохом. Повар самого инновационного на данный момент ресторана Венгрии Силард Тот любит экспериментировать с редкими венгерскими ингредиентами. Нас ждет погружение в мир лучшего, что может дать венгерская кухня.
18 апреля, сб
08:00 Завтрак в отеле
09:00 Выезд в гости к легендарному повару Кальману Калла (с. Шюмегпрага)
Если представить себе живую легенду венгерской кулинарии, то это, без сомнения, будет господин Калла. Он кормил английскую королеву и американских президентов, самого Поля Бокюза, а также папу Иоанна-Павла Второго. В свои 70 лет он собрал все самые престижные гастрономические награды в мире. Он был поваром венгерского посольства в Вашингтоне и Токио, и заставил всех влюбиться в мадьярские блюда, а также около 20 лет руководил самым одним из старейших ресторанов Будапешта «Гундель». А теперь он закончил «громкую» часть своей карьеры и, по примеру одного французского повара, решил укрыться в тихом местечке недалеко от озера Балатон. В небольшой деревеньке у Кальмана Каллы свой гостевой дом с профессиональной кухней и всем необходимым, чтобы на высшем уровне и все же по-домашнему принимать гостей. На кухне у великого повара мы познакомимся с секретами приготовления «самых венгерских» блюд, попробуем на вкус и цвет гусиную печень, научимся обращаться с трюфелями и просто хорошо отдохнем в уютном доме супруг Кальманов.
11:00 Кулинарный мастер-класс на кухне у повара
14:00 Ланч из блюд, которые приготовили сами
16:00 Прогулка на открытых джипах по винодельному региону
Мы с ветерком проедем по одному из самых интересных винодельческих регионов Венгрии, полюбуемся на развалины древних крепостей и запечатлеем озеро Балатон с самых лучших точек. Держите шляпы, мы поехали!
17:00 Дегустация вин на винодельне и легкий ужин
20:00 Заселение в отель
Регион, в котором мы находимся, бассейн Кали, называют венгерской Тосканой. Здесь очень живописная природа и вкусная гастрономия. Лучшее место для того, чтобы насладиться этой атмосферой – мини-отель Káli Art Inn, где небольшие каменные домики обустроены с невероятной любовью и комфортом, а стильная сауна и био бассейн-озеро сделают наше пребывание в венгерской Тоскане незабываемым. Утром за завтраком мы будем потягивать кофе и закусывать свежеиспеченными круассанами, как аристократы: из тончайших фарфоровых чашечек известной венгерской марки Херенд. О кухне в Káli Art Inn тоже ходят легенды…
19 апреля, вс
07:00 Йога (по желанию)
08:00 Завтрак в отеле
10:00 Посещение уникального фермерского рынка на Балатоне
Здесь можно купить все, начиная от лучших сыров региона до антиквариата и картин местных художников. Мы пройдемся по лавочкам, послушаем уличных музыкантов и прикупим местных продуктов.
12:00 Велосипедная прогулка с посещением винодельни и сюрпризами
15:00 Обед в ресторане
17:00 Мастер-класс по венгерской выпечке
На уютной кухне нашего отеля мы приготовим выпечку из миндаля, которым знаменит этот регион.
20:00 Ужин
20 апреля, пн0
9:00 Завтрак в отеле
10:00 Прогулка по городу Тихань (аббатство, мороженое, лаванда)
Город Тихань – столица Балатона. Это полуостров, с которого открывается лучший вид на озеро. На высоком берегу здесь стоит аббатство, мы познакомимся с его историей. А потом пройдемся по узким улочкам и заглянем в дома к ремесленникам: Тихань гордится своей керамикой и продукцией из лаванды (ее здесь выращивают). После мини-шоппинга мы остановимся на перекус у известной лавочки био-мороженого и попробуем сорбет «инжир в карамели»… а, может быть, мороженое из моцареллы или токайского вина?
13:00 Прогулка на яхте по озеру Балатон, дегустация вин
Завершить наше путешествие по венгерской провинции нужно эффектно. Поэтому вы выбрали катамран-lux, на котором мы прокатимся по озеру под парусами и поднимем бокал венгерского вина за наше путешествие. Посмотрим на гладь озера, горы вокруг и просто насладимся моментом. Остановись, мгновение!
15:00 Трансфер в Будапешт
17:00 Обед в ресторане
18:00 Трансфер в аэропорт
В стоимость включено:
- Проживание
- Питание и алкогольные напитки по программе
- Кулинарный мастер-класс
- Экскурсия
- Дегустация
- Сопровождение
- Групповой трансфер
Дополнительно оплачивается:
- Авиаперелет
- Страховка
