Узбекистан — взращенный солнцем край тепла и света. Здесь более 300 дней в году можно наслаждаться ясным солнечным небом днем и бархатным звездным полотном ночью. В Узбекистане солнечное тепло переплетается с теплотой и гостеприимством людских душ, отчего каждая клеточка тела ощущает мощную синергию доброты и уюта. О гостеприимстве здешнего народа сказано немало, но понять, кто такой Гость в узбекском доме, можно только сидя за накрытым в Вашу честь дастарханом.
Природа щедро наградила Узбекистан удивительным разнообразием ландшафтов: горячие пески Кызылкумов соседствуют с озерами потрясающей свежести и чистоты; безжизненные степи чередуются с зелеными оазисами, где в тени виноградных лоз так приятно испить мед сладчайшей дыни; здесь с шумной столичной дороги видны в далекой дымке седые гряды Тянь-Шаня, а срывающийся с гор ветерок доносит до Ташкента первозданную свежесть и горную прохладу. Плодородные долины с цветущими фруктовыми садами, огромные поля белого золота — хлопка, тысячи горных саев, сливающихся в мощные русла Амударьи и Сырдарьи, древние города, где с высоких минаретов можно увидеть как снежные вершины, так и безжизненные пески — все это Узбекистан.
За свою долгую историю узбекская земля повидала немало: расцвет и упадок могущественных империй Александра Македонского, Чингизхана и Амира Темура, разрушительные войны, подъем научной мысли и возведение шедевров архитектуры. Узбекистан не раз становился перекрестком миров, где встречались разные культуры и цивилизации: здесь проходили тысячи богатых караванов Великого шелкового Пути, которые соединяли Ближний Восток и Средиземноморье с Индией и Китаем. Вдоль живительных артерий караванных дорог расцветали все новые города, национальная кухня вбирала в себя лучшие рецепты заморских блюд, секретами которых охотно делились проезжие купцы.
Сегодня Узбекистан — современная демократическая республика с отличным сервисом и развитой туристической инфраструктурой. Здесь каждый сможет позволить себе отдых по карману — будь то пятизвездочный комфорт первоклассных отелей или скромный национальный дом, захватывающее приключение на джипах или пеший поход в горы, томный пляжный отдых или активный тур по древним городам с их бесчисленными достопримечательностями.
Общие сведения об Узбекистане.
Расположение. Узбекистан находится в самом сердце Центральной Азии, между реками Сырдарьей и Амударьей. Граничит с Казахстаном, Кыргызстаном, Таджикистаном, Афганистаном и Туркменистаном. Почти две трети страны составляют степи и пустыни, оставшаяся треть — горы, долины и оазисы.
Площадь: 447 900 кв. км. В состав Узбекистана входит Республика Каракалпакстан, которая занимает около 37% территории Узбекистана. Протяженность территории страны с севера на юг составляет 930 км, с запада на восток — 1425 км.
Население: более 29 млн. человек (данные 2011 г.). Из них 37% — городские жители и 63% — сельское население. Плотность населения: 60 чел./км². Состав: 80% узбеки, 5.5% русские, 5% таджики, 5% казахи, 2% каракалпаки, 1.5% татары.
Политическая структура. Узбекистан с 1991 г. является суверенной правовой демократической республикой. Входит в состав СНГ. Система государственной власти Республики Узбекистан основывается на принципе разделения властей на законодательную, исполнительную и судебную.
Административно-территориальное деление: 12 областей, суверенная республика Каракалпакстан.
Столица: город Ташкент с населением более 2.5 млн. человек. Ташкент — единственный город во всей Центральной Азии и Казахстане, где есть метрополитен.
Государственный язык: узбекский. Около 80% населения в разной степени владеет русским языком.
Денежная единица: сум. В Республике имеются обменные пункты, где по действующему курсу можно обменять валюту.
Религии. Ислам суннитского толка исповедает около 88% населения, христианство — 9%, другие религии — 3%. В целом население придерживается толерантности и взаимоуважения.
Стандартный часовой пояс: UTC/GMT +5 час.
Электроэнергия: 220 V AC, 50 Гц; стандартное гнездо двойного штепселя.
Климат в Узбекистане.
Климат Узбекистана благоприятствует путешествиям по этой стране в течение всего года. И все-таки считается, что лучшее время для посещения Узбекистана:
— с марта по начало июля;
— с сентября по ноябрь.
Климат Узбекистана резко континентальный. Средняя температура зимой — от +10 до — 8 C. Весна прекрасна и скоротечна, после Восточного Нового года — праздника весны и обновления Навруза — температура быстро растет, и уже в конце апреля можно смело носить летние вещи (температура в апреле +20 до +25 С). Лето в Узбекистане продолжительное, сухое и жаркое, температура колеблется от +35 до +45 C. Пик жары приходится на период с 25 июня по 5 августа — так называемую «чиллю», когда дуют горячие сухие ветра, осадки отсутствуют, температура в тени достигает +40-45 С, а в некоторых регионах страны и выше. После «чилли» жара идет на спад, и наступает самое благодатное время, когда днем еще достаточно жарко, зато с наступлением вечера и ночи приходит долгожданная прохлада. Осень в Узбекистане бархатная, теплая и щедрая: прилавки базаров ломятся от обилия созревших фруктов, овощей и бахчевых. Вплоть до конца ноября температура может не опускаться ниже +10 С.
| Средние температурные показатели по Узбекистану: | ||||||
| Темп-ра | Январь | Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь |
| Max | 8° | 12° | 18° | 25° | 32° | 37° |
| Min | -1° | 1° | 5° | 11° | 16° | 18° |
| Темп-ра | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
| Max | 40° | 38° | 32° | 25° | 18° | 11° |
| Min | 21° | 18° | 12° | 7° | 3° | 0° |
Узбекская кухня.
Узбекская национальная кухня очень богата и разнообразна: десятки видов плова, манты, самса, шашлыки, лагман, ханум, мампар, чучвара, восточные сладости и другие узбекские блюда можно отведать практически в любом кафе и ресторане республики. Самыми распространенными блюдами узбекской кухни являются:
| • | Плов — блюдо из риса, масла, мяса, моркови; в каждом узбекском городе есть своя уникальная рецептура приготовления этого вкуснейшего национального азиатского блюда; |
| • | Шашлык — мясное блюдо, которое готовится на открытом огне; отличается разнообразием вариантов и способов приготовления; |
| • | Самса — пирожки треугольной формы из слоеного теста с начинкой из мяса, картошки или тыквы, запеченные в особой печи — тандыре; |
| • | Шурпа — суп из свежей баранины и овощей; |
| • | Манты — приготовленное на пару блюдо из пресного теста с начинкой из нарезанного мяса или тыквы, курдючного жира, лука с традиционными узбекскими специями — зирой и черным перцем. |
| • | Нахуд — среднеазиатский крупный горох, тушенный с бараниной; |
Валюта Узбекистана.
Национальная валюта Узбекистана — узбекский сум (UZS). В обращении ходят банкноты достоинством 100, 200, 500, 1 000 и 5 000 сум, а также монеты — 25, 50, 100 и 500 сум. Почти все купюры одного размера и отличаются только по цветовой гамме. На банкнотах изображены памятники культуры и искусства Узбекистана.
Обменять валюту можно в отделениях Национального банка, специализированных обменных пунктах и в некоторых отелях. Обмен валюты у частных лиц карается законом. Да и стоит ли подвергать себя, во-первых, риску стать жертвой мошенничества и, во-вторых, заработать серьезные проблемы, если представители правоохранительных органов задержат Вас, что называется, с поличным.
Стоит отметить, что наиболее ходовой валютой на территории Средней Азии остается доллар США. Однако купюры не должны быть помяты, иметь какие-либо повреждения, загибы, иначе их будет крайне сложно обменять.
Кредитными картами Master Card и Visa в Узбекистане можно воспользоваться в основном только в столице.
Фотосъемка в Узбекистане.
Узбекистан богат живописными местами, которые так и просятся попасть в объектив фотоаппарата. Однако следует знать, что фотосъемка в Узбекистане запрещена в аэропорту, на военных объектах, в некоторых религиозных местах и ташкентском метро. Съемка во многих исторических и архитектурных памятниках платная.